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 一般家用電磁爐是1900W-2200W的，主要為了使用保障，而且功率足夠用了。

電磁爐根據(jù)爐頭分類，可分為單頭爐、雙頭爐、多頭爐及一電一氣。

1.單頭爐電磁爐功率

單頭爐工作電壓為120V-280V，常見的是1900W-2200W的，廣泛應(yīng)用家庭炒菜做飯。發(fā)展比較早，在我國已經(jīng)被廣泛應(yīng)用了。

2.雙頭爐電磁爐功率

雙頭爐工作電壓也是120V-280V，國內(nèi)市面有一平一凹及雙平的，一般單頭功率2100W，雙頭同時工作不超過3500W，國內(nèi)使用者還不多。

3.多頭爐電磁爐功率

多頭爐，一般為兩個電磁爐爐頭外加一個遠紅外爐頭，國內(nèi)能生產(chǎn)的非常少，只有美的引進國外技術(shù)在做；商用電磁爐：多為380V電壓，3-35KW為主，且應(yīng)用廣泛，煎、炒、炸、煮。隨著、蒸、燉、燜、扒、煲等樣樣皆能。

4.一電一氣

一電一氣是結(jié)合電磁爐和煤氣灶的產(chǎn)物，一個爐頭可使用傳統(tǒng)煤氣，另一個爐頭使用電磁爐，一般功率2100W，是近兩年新興的產(chǎn)品。

5成本，技術(shù)成本低（圖紙便宜），制造成本低（垃圾件即可）

6制造難度，技術(shù)要求低，找一般的便宜小廠即可生產(chǎn)，

7營銷， 國內(nèi)普遍的插座是兩腳和三腳插座， 規(guī)格10A/250v，可以大兼容這個市場，更大的功率需要用16A甚至是20A插頭，而這兩種插座普及率太低，買回家沒有地方插。

8風(fēng)險， 成本高一點可以用定價搞定， 成本高太多可能就需要換一個市場，如商用電磁爐3.5kw是起點，價格呢，十倍吧。

大功率電磁爐的優(yōu)點首先是節(jié)能。電磁爐采用的是電磁感應(yīng)原理加熱，減少了熱量傳遞的中間環(huán)節(jié)，因而其熱效率可達百分之八十至百分之九十以上，熱效率遠遠高于傳統(tǒng)燃氣爐，一方面節(jié)省成本，另一方面也順應(yīng)了低碳生活的主流。

電磁爐這種電器，工作的時候是不會帶靜電或者漏電的，當(dāng)然，你往上面潑水的除外，之所以用3p的插頭，是因為有些電磁爐在勵磁線圈和頂板之間，增加了一個屏蔽圈，據(jù)說有的防磁泄漏功能……至于插頭，不管2p還是3p，那不是從功率角度上考慮的，有些品牌2400w的電磁爐，還是2p的插頭，有些品牌，大多數(shù)都是3p的插頭，比如愛庭的，它的綠色健康是個賣點，大多型號都帶防磁泄漏環(huán)，大多都是3p插頭，比如ih－19c，也是3p插頭。