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商用臺(tái)式大功率電磁爐輻射的隱憂一直伴隨著飯店、酒店、餐飲界的廚師們，有時(shí)候即使官方機(jī)構(gòu)、媒體再怎么說(shuō)商用臺(tái)式大功率電磁爐輻射沒(méi)大家想像的那么恐怖，但人們還是會(huì)心有余悸，還是會(huì)到處聽(tīng)一些、看一些方法，希望能減少電磁爐的輻射，其實(shí)，很多方法都是沒(méi)有效果的錯(cuò)誤做法。

電磁爐輻射”又可稱為“電磁爐外泄輻射”。電磁爐存在一些輻射，因?yàn)橐话汶姶艩t產(chǎn)生的磁場(chǎng)由于不可能都被鍋具吸收，部分磁場(chǎng)從鍋具周?chē)蛲庑孤?，就形成電磁輻射。電磁爐的輻射頻率雖然大約相當(dāng)于手機(jī)信號(hào)頻率的六十分之一，但是真正決定輻射大小的功率卻要比手機(jī)信號(hào)大得多，這個(gè)輻射功率主要取決于電磁爐的電磁波的泄漏值，泄漏越大對(duì)使用者的傷害就越大。

所有的家電產(chǎn)品都有輻射，但目前國(guó)家推行的3C強(qiáng)制認(rèn)證，主要集中在產(chǎn)品性能及使用，如是否漏電等方面，而并沒(méi)有強(qiáng)制執(zhí)行電磁兼容的項(xiàng)目。

一、水能減少電磁爐輻射

但根據(jù)實(shí)驗(yàn)檢測(cè)出的結(jié)果是，用水來(lái)吸收電磁輻射的做法是沒(méi)有用的，對(duì)電磁爐的輻射一點(diǎn)是不會(huì)減少

二、金屬類首飾會(huì)放大輻射

但同樣根據(jù)實(shí)驗(yàn)檢測(cè)證明，這類型的金屬首飾是不會(huì)接收到電磁爐輻射的，也不會(huì)對(duì)電磁爐產(chǎn)生的這個(gè)頻段下的電磁波產(chǎn)生干擾作用，更不會(huì)轉(zhuǎn)而放大電磁爐的輻射。

相關(guān)的實(shí)驗(yàn)檢測(cè)過(guò)程，很多官方以及民間的專業(yè)組織都做過(guò)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)，在這里我就不一一詳細(xì)贅述過(guò)程了。

電磁輻射能致癌這一說(shuō)法由來(lái)已久，但世界衛(wèi)生組織對(duì)電磁輻射能致癌的說(shuō)法，早在2007年就做過(guò)明確解釋，認(rèn)為癌癥研究機(jī)構(gòu)由于方法不當(dāng)、缺乏有效的生物物理機(jī)制，是不能表明電磁輻射與癌癥有因果關(guān)系的。

但或許是因?yàn)閲?guó)內(nèi)相關(guān)人士以及媒體解讀有誤的原因，電磁輻射可致癌這一說(shuō)話還是被一些人誤傳。尤其在近期，又在大眾間引發(fā)了較大規(guī)模的恐慌。

目前，電磁爐的輻射是沒(méi)辦法都消失的，各個(gè)電磁爐廠家也都還沒(méi)有專門(mén)針對(duì)電磁輻射而公布什么大的技術(shù)舉措，所生產(chǎn)的產(chǎn)品也大都只是運(yùn)用了封閉式的理念跟方法來(lái)減少電磁輻射的外泄，從而降低對(duì)人體的輻射。